То, несмотря на кажущуюся безвредность этого явления, необходимо уделить проблеме самое пристальное внимание, т. к. причиной такого нетипичного листопада могут быть серьезные заболевания растения или грубое нарушение агротехнических приемов.
В том случае, если у здоровой на вид рассады перца начинает бледнеть, желтеть или опадать листва, то причиной тому могут быть следующие факторы:
В первую очередь необходимо обратить внимание на схему, по которой была высажена рассада. Перец – это растение, которое очень плохо переносит тесноту, поэтому при чрезмерном загущении грядки необходимо провести прореживание и рассадить саженцы на достаточном расстоянии друг от друга. Оптимальным считается промежуток в 30-40 см, но эта величина может изменяться в зависимости от сорта и величины ожидаемых плодов.
При недостаточной плодородности почвы или при неблагоприятных внешних условиях (затяжные дожди, нехватка тепла и света) корневая система перца снижает интенсивность своей работы и растение перестает получать питательные вещества в нужном количестве, что и вызывает потерю листьев. Исправить эту ситуацию можно с помощью подкормок: очень хорошо помогает орошение листьев крепким настоем садовой или луговой травы, а также полив таким стимулятором роста, как гумат натрия.
Кроме того, следует помнить, что перец плохо переносит повышенную кислотность почвы и избыток азотных удобрений. Садоводам, предпочитающим органическую подкормку, стоит взять на заметку, что наиболее подходящим удобрением для перца считается древесная зола, которую вносят в землю при осенней обработке грядок. При использовании торфа необходимо учитывать его способность повышать кислотность почвы.
Если даже при соблюдении всех необходимых условий ухода за растением, у перца все равно опадают листья, то причиной тому может быть неправильный полив. Эта овощная культура считается довольно требовательной к качеству орошения: почва должна увлажняться равномерно, без избыточной влаги или длительных засух. Полив производят только хорошо прогретой водой, т. к. перец может начать сбрасывать листья даже после разового использования слишком холодной воды. Наиболее благоприятным временем для полива считается раннее утро или первые часы после захода солнца, пока земля еще сохраняет тепло.
Но, несмотря на то, что перец считается теплолюбивой культурой, излишне сухой воздух в теплице, отсутствие проветривания и чрезмерная жара также не идут растению на пользу. Если опадение листьев связано с тем, что на улице слишком жарко, то многие садоводы решают эту проблему закреплением на потолке парника специализированных нетканых материалов.
В холодное и дождливое лето, когда преобладают пасмурные дни, тепличным растениям необходимо обеспечить дополнительное подсвечивание лампами.
У перца достаточно длинный вегетационный период, а так как эта культура еще и капризна к условиям выращивания, то случается, что опадают цветки и завязи еще до посадки в открытый грунт или сразу после первого цветения. Почему опадают цветки и завязи у перца и что делать, давайте разбираться.
1. Чаще всего встречающаяся причина: перцы перекормлены. Если с самого начала посадки перца вы не соблюдали режим, правила выращивания перца и постоянно кормили растение различными удобрениями, то на одной ветке может быть до 40 бутончиков, но это не значит, что до плодов «доживут» все. Получая в достаточном количестве гумус, куриный помет, щелочно-зольную воду и другие удобрения, перцам уже не хочется «работать», их и так неплохо кормят.) Поэтому они и могут сбросить какое-то количество цветков.
Что делать: прекратите кормить перцы, особенно азотными удобрениями, устройте им голодовку дней на 10-15.
2. Если вы не обрывали первые цветки у перца, то вполне возможно, что это тоже причина, по которой у перца опадают цветки. Обрывая первые цветки, мы стимулируем рост новых корней и только потом перец зацветает. При хороших корнях, растение не сбросило бы цветки — питания хватило бы на всех.
Что делать: надо обрывать первые бутоны. Если этого не было сделано, то не стоит расстраиваться, растение оставит только то количество, которое в состоянии будет «прокормить»:) Знаете, как говорят: «Лучше меньше, да больше». Вот так может получится и у вас: из меньшего количества завязей образуются более крупные плоды.
—-
3. Другая возможная причина, по которой перец расстанется с цветками: не происходит их опыления
. Цветки у перцев обоеполые и для опыления ему достаточно движения воздуха. Когда будет завязь, а не цветок, то возможно, перец ее уже и не скинет.
Что делать: проветривайте помещение или попробуйте опылить цветки перца самим. Необходимо пыльцу с одного цветка перенести на другой. Сделать это можно ваткой на спичке, или небольшой кисточкой, или отрезав треугольничек листика и наколов его на зубочистку.
—-
4. Банальные причины, по которым у перца опадают цветки — это резкий скачок дневных и ночных температур.
Если вы заметили, что у перца стали не только опадать цветки, но и вообще замедлилось цветение (а значит замедлилось и развитие плодов), то снизьте температуру. Оказывается, перец не любит жаркие дни, ему приятнее прохлада!
Что делать: поддерживать равновесие температурного режима и режима освещения. В теплице это можно делать, регулируя открытие-закрытие форточки с использованием укрывного материала, типа легкого лутрасила.
—-
5. Если происходит опадение цветков у перца дома, еще до высадки в грунт, то можно предположить, что ему не хватает емкости горшка или слишком сухая земля.
Что делать: перевалить перец в более просторный горшок и соблюдать правила полива. Влажность земли можно проверять деревянной палочкой или зубочисткой: если она сухая, то необходим полив. Поливать лучше утром до 11 ч. водой комнатной температуры.
Перец очень привередливое растение. И выращивая его на своих участках нужно строго придерживаться всех правил посадки и ухода за ним.
Если соблюдать все правила, перец хорошо перенесет такой стресс, в противном случае листья у перцев опадут.
Необходимо строго соблюдать температурный режим почвы, воды для орошения и воздуха. Жидкость для полива нужно подогревать до +25 градусов. Если на улице прохладно и емкость с водичкой не успеет прогреться на солнышке, тогда ее подогревают.
Грядка для перцев должна быть хорошо освещена. Если выращивать культуру в северных регионах или с повышенной влажностью и частыми дождями, тогда лучше делать это в теплицах и парниках.
Перед высадкой рассаду закаливают на протяжении 7-10 дней. Нужно сначала на несколько часов, а затем и на весь день выносить ее на свежий воздух, а на ночь уносить в дом или теплицу. Только высаженные саженцы 
прикрывают от палящих солнечных лучей, ближе к ночи во избежание температурных перепадов укрывают полиэтиленом или агроволокном.
Почву для перцев подготавливать заранее, ее взрыхляют, если нужно вносят известь или доломитовую муку. Эта культура не станет расти в кислых грунтах. С осени внести хорошо перепревший коровий навоз или птичий помет. Особенно усиленно удобрять рассаду во время цветения и формирования завязей.
Чтобы листья у перца не опадали, нужно периодически осматривать на нем наличие вредных насекомых. И при первом обнаружении их, незамедлительно принимать меры по уничтожению. Очень важно не дать им распространиться на всю грядку.
Чтобы предотвратить нападение вредителей, культуру опрыскивают еще до начала цветения химическими препаратами. Повторную обработку проводят только через 15 дней. Если насекомые напали уже во время образования плодов, не стоит использовать химикаты. Можно справиться с ними народными средствами. Опрыскивать растение отварами из одуванчиков и ромашки, сухого горчичного порошка и черного или красного молотого перца.
Сладкий перец известен своей требовательностью к условиям произрастания и уходу. Эта культура отличается длительным периодом вегетации, что требует поддержания благоприятного микроклимата в тепличном помещении или особого ухода при выращивании на открытой местности. В случае даже незначительных изменений в агротехнике у перца могут опадать цветы. Чтобы спасти будущий урожай, необходимо знать предпосылки таких негативных последствий и способы их решения.
Чтобы понять, как реагировать, какие действия предпринимать, необходимо выяснить причину опадания бутонов.
Оптимальной температурой в период образования завязей является 26 градусов, если этот показатель будет ниже, то велика вероятность снижения всех функций у посадок. Взрослые насаждения вполне адекватно могут противостоять неблагоприятным факторам окружающей среды и давать определенное количество плодов даже при температуре 15 градусов.
Если показатели температуры воздуха будут понижаться, то растение начнет ослабевать, терять свою способность к цветению, и при температуре в 10-13 градусов и вовсе погибнуть. Исходя из наблюдений огородников, бутоны опадают при слишком жаркой погоде, свыше 35 градусов. Даже при температуре 30 градусов, которая будет держаться в течение нескольких дней, растение также будет избавляться от цветов и завязей.
Опадать завязи у перцев могут в случае нехватки полезных компонентов в грунте. При выращивании на скудной, истощенной земле у растений нет сил в полной мере сформировать завязи, будущие плоды. Поэтому неполноценные экземпляры быстро опадают.
Особенно остро реагируют перец на дефицитное состояние в грунте азота. Именно благодаря этому химическому элементу растения могут нормально развиваться и формировать крепкие центральные стволы, корневую массу и листья. Определить, испытывают ли кусты перца недостаток азота, можно по замедленному их росту. При чрезмерном количестве этого элемента у растений начинает буйно расти лиственная масса и стебли, а вот плоды практически не формируются и не созревают.
Чтобы куст был крепким и выносливым, у него должна хорошо развиваться корневая система, а за это отвечает такой химический элемент, как фосфор. Благодаря достаточному его содержанию в грунте ускоряется процесс появления завязей, плодов. Кроме этого, в течение всего вегетационного периода посадкам необходим калий, который способствует повышению степени сопротивляемости к резким изменениям температур и стимуляции вызревания плодов.
Бороться с вредителями удается посредством настоя ромашки, тысячелистника. В случае серьезных масштабов поражения эффективно применять специальные химические средства.
Перец может сбрасывать завязи, если не правильно организован полив. Пагубно отражается на растениях недостаточное количество влаги, но и ее переизбыток не приносит им особой пользы. Из-за отсутствия доступа воздуха к корням растение увядает, его рост замедляется, все вегетационные процессы прекращаются. Если отпадают цветки перцев в теплице, то следует нормализовать повышенную температуру и влажность в защищенном грунте. Рекомендуемый уровень влажности составляет в пределах 60-70 %, а температура – 25 градусов.
Часто такие негативные проявления наблюдаются в случае загущенности посадок, если не хватает питания, воздуха и влаги. Сброс завязей может происходить при отсутствии должного опыления ветром, насекомыми.
Чтобы исключить этот фактор, нужно в вечерние часы производить искусственное опыление при помощи небольшой кисточки, ватных палочек, листа бумаги. Кусты эффективно слегка встряхнуть и провести удобным приспособлением по поверхности цветков.
Если причина опадания завязей у перцев кроется в недостатке питательных компонентов, то необходимо на протяжении всего вегетационного периода вносить удобрительные составы, начинать следует еще с момента определения саженцев на постоянное место. Поочередно используют органические и минеральные составы.
Эффективный вариант удобрения состоит из аммиачной селитры либо мочевины в количестве 15-20 г, двойного суперфосфата (40-50 г), сульфата калия (20-30 г) и 10 л воды. Можно приобрести уже готовый минеральный комплекс и вносить с учетом 30-50 г на 10 л воды. Спустя 7 дней в грунт добавляют органическое удобрение в виде навозной жижи (1:8), птичьего помета (1:15).
Интервал между подкормками должен составлять 1, 5-2 недели. На этапе массового плодоношения полезны будут процедуры кормления, на основе суперфосфата (40 г средства на 10 л воды).
Хорошей профилактикой заболеваний будет предпосевная подготовка семян и грунта с использованием слабоконцентрированного 1%-ного раствора перманганата калия. В защищенных пространствах следует контролировать температуру и влажность воздуха. А также полив осуществлять по мере подсыхания верхнего слоя грунта.
Во избежание опадание цветов у перца следует придерживаться правильного агротехнического процесса и высаживать только здоровые молодые саженцы. При первых признаках заболевания, нужно как можно раньше приступать к лечению посадок. Только комплексный подход позволит добиться высоких результатов при возделывании южной культуры.
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Читателей часто волнует такой вопрос: «Почему опадают перцы в теплице?» Вот, например, какое письмо пришло от одной моей читательницы:
«У нас на даче в этом году почему-тов теплице ни с того, ни с сего отваливаются с кустов и на землю опадают перцы. Они уже довольно большие, но еще зеленые. Такого никогда не случалось. Мы боимся есть эти перцы. Вдруг они больные? Съешь такую перчину, и сама упадешь. Подскажите, что случилось и как быть?»
В моей практике таких случаев не было, а потому за консультацией обратился во Всероссийский институт растениеводства к главному специалисту по перцам, кандидату биологических наук Татьяне Леонидовне Лоскутовой. В течение многих лет в зеленых лабораториях института она исследует биологию этой культуры.
Перцы иногда сбрасывают цветы и даже завязи при попадании в неблагоприятные условия жизни. К примеру, это часто происходит, когда огородники пересаживают цветущую великовозрастную в теплицу с подоконника При этом резко меняются условия жизни: температура, влажность воздуха и почвы, освещенность. А перцы - культура очень «капризная». Корневая система у перцев слабая. При пересадке травмируются корни и на такой стресс растение отвечает сбрасыванием цветов. Из-за этого знающие огородники пересаживают рассаду перцев обязательно с комом почвы на корнях. При том, рассада должна быть в стадии бутонов или уже в стадии завязей, но не в стадии открытых цветов.
Быть может, авторы письма выращивают перцы промышленных, а не любительских сортов? Например, на юге России в крупных хозяйствах проводят выращивание таких сортов перцев, которые специально выведены селекционерами для механизированного, промышленного сбора урожая. У таких перцев плодоножки очень легко отделяются, и даже при легком встряхивании куста происходит опадание плодов.
Еще есть такой сорт перцев - «Нежность». Хотя этот сорт и не является промышленным, его плоды довольно легко отрываются от растений. Но если дачники в своей теплице не трясли кусты, если кот не бродил по грядкам, то и Нежность должна бы остаться на месте, пока не сорвете спелую.
Еще одна из возможных причин опадания перцев, как сказала Татьяна Леонидовна, - нарушение температурного режима. На перцы могли повлиять жаркая погода и засуха.
В практическом любительском огородничестве иногда случается, что используется удобрение, взятое в неправильной, слишком высокой концентрации. Происходит ни что иное, как химическое отравление, от которого растение испытывает сильный стресс.
А еще опадание перцев может случится из-за того, что дачники безудержно применяют химические препараты защиты растений. К примеру, напала на перцы тля (а она их очень любит!), и огородники решили помочь и обработали кусты «Интравиром». Вот вам и отравление, и вместе с тлей «отбросили ножки» и перцы.
Что касается возможности употребления упавших плодов. Перцы относятся к овощам диетического назначения. Их плоды могут накапливать в себе различные вредные вещества. Исходя из этого, химические обработки перцев от болезней и вредителей проводить настоятельно не рекомендуется. Вот и подумайте теперь, стоит ли употреблять опавшие плоды в пищу? До встречи!
