Большинство современных потребителей видели и пробовали на вкус экзотический плод киви. Некоторые даже знают, что растут киви на лианах. Однако мало кто осведомлен о том, что киви выведено от актинидии китайской, завезенной для выращивания в Новую Зеландию в ХХ веке. Об этом и о других видах актинидий, пригодных для выращивания в умеренном и южном климате речь пойдет ниже.
АКТИНИДИЯ. ОПИСАНИЕ РАСТЕНИЯ. ДИКОРАСТУЩИЕ ВИДЫ
Растения из рода Актинидий относятся к семейству Актинидиевые. В род входит около 75 видов. Все они преимущественно распространены в регионах Китая, Японии, Кореи. Четыре вида актинидии встречаются в Приморье, на Сахалине, на Курилах.
Дальневосточные актинидии представлены сильнорослыми лианами. Они растут в смешанных и хвойных лесах Дальнего востока. Если при разрастании лиана не находит вертикальной опоры, то она может разрастись в горизонтальной плоскости, добираясь таким образом до дерева или другой опоры. Длина побегов у актинидии в зависимости от вида может быть от 7 м до 30 м. Листья чаще всего яйцевидные с заостренным верхушкой и зубчатым краем. В период вегетации листья у некоторых актинидий могут расцвечиваться белыми и розовыми пятнами.
Все дикорастущие актинидии являются двудомными растениями. Чтобы добиться их плодоношения в условиях сада, нужно на 5-7 женских лиан посадить одно - два мужских растения. Цветки чаще всего белые, бело - розовые, бело - золотистые. В диаметре от 1,0 до 3,0 см. У многих видов цветки имеют очень приятный аромат, который распространяется далеко от самого растения.
Плоды актинидии похожи на многосемянную ягоду. Чаще всего зеленого цвета, хотя есть виды с желто-коричневыми плодами. Ягоды съедобные и полезные.
В дальневосточной природе встречается актинидия видов:
коломикта; аргута или острая; полигамная; Джиральда.
АКТИНИДИЯ КОЛОМИКТА, АРГУТА, ДЖИРАЛЬДА, ПОЛИГАМНАЯ - ОПИСАНИЕ ВИДОВ И СОРТОВ
АКТИНИДИЯ КОЛОМИКТА - Actinidia kolomikta
Эта актинидия очень зимостойкая. Она переносит отрицательные температуры до 40 градусов. В диком виде растет в смешанных лесах с преобладанием пихты, ели и сосны. Встретить её можно в Китае, Японии, в Приморском и Хабаровском краях, на Сахалине и на Курилах.
Толщина побегов коломикты может быть от 2 до 5 см в диаметре. Побеги блестящие, коричневого цвета. В высоту достигают 7-8 м и больше. Листья в середине лета приобретают пеструю окраску, сначала белую, а потом розовую. Считается, что такое свойство присуще только мужским растениям, но известны случаи пестролистности и у женских экземпляров.
Отличить мужские растения от женских можно только в период цветения. Тычиночные (или мужские) цветки чаще всего собраны в соцветия щитки по три штуки.
Пестичные (или женские) цветки расположены по одному, реже - по два в пазухах листьев. В них могут присутствовать тычинки со стерильной пыльцой. Очень редко, 2-3% цветков актинидии могут быть обоеполыми, но ждать урожая от таких растений все же не приходится из-за мизерного количества пыльцы, пригодной для самоопыления.
Зацветает в июне, плоды созревают в сентябре. Собирать можно немного недозрелые ягоды с конца августа. Плоды весом от 3,5 г, зеленого цвета.
В спелом виде содержат такое количество витамина С, что 3-4 ягоды могут восполнить дневную норму для взрослого человека. Зрелые ягоды имеют зеленую окраску, овальную форму и приятную сладкую и ароматную мякоть.
В культуре этот вид выращивается со второй половины XIX века. Этим видом актинидии заинтересовался И. В. Мичурин. Им выведены такие сорта актинидии как:
Ананасная; Урожайная; Клара Цеткин; Рубрикаулис.
Результатом дальнейшей селекционной работы над актинидией коломикта стали следующие сорта:
Изумрудная, ВИР 1, Сладкая палочка, Изящная, Лакомка, Надежда, Памяти Колбасиной, Парковая, Плоская, Народная, Незнакомка, Праздничная, Сластена, Услада, Фантазия садов, Чемпион, Элла, Мармеладка, Ароматная, Ленинградская крупноплодная, Гладкая, Дальневосточная, Марица, Мома.
Среди сортов актинидии коломикты самыми вкусными оказались:
Робинзон, Вафельная, Виноградная, Ранняя заря, Сорока, Изобильная, Королева сада, Монетка, Прелестная, Приусадебная, Университетская.
Все перечисленные сорта являются зимостойкими, обладают вкусными и ароматными ягодами. В условиях сада актинидия коломикта дает неплохой урожай. С одной молодой лианы можно собрать в среднем от 1,5 кг до 3 кг.
Стоит обратить внимание на сорта "Мармеладка", "Ленинградскую крупноплодную".
Актинидия коломикта сорт "Мармеладка"
Сорт рекомендован к выращиванию во всех регионах с 1998 года. Устойчив к болезням. Побеги красно-коричневые. Лиана среднего размера. Плоды весом 4,0 - 4,4 г. Созревают в середине августа. Отличается превосходным сладким вкусом с легким земляничным ароматом. Кожица оливкового цвета, форма вытянутая, чуть сплющенная с двух сторон. Ягоды универсального назначения.
Актинидия коломикта сорт "Ленинградская крупноплодная"
Отличается очень крупными ягодами для этого вида актинидии. Их средний вес 5,5 г - 6,0 г. Вкус кисло-сладкий с ароматом ананаса. Созревание - вторая половина августа. Снятые с лианы в недозрелом виде ягоды в течение нескольких дней созревают при комнатной температуре.
АКТИНИДИЯ АРГУТА или ОСТРАЯ - Actinidia arguta
Самая высокорослая из всех дальневосточных дикорастущих актинидий. В высоту лиана может быть до 30 метров. При этом диаметр возрастных лиан превышает 15 см. Кора светлого коричневого цвета. Имеет склонность к продольному отслаиванию. Листья овальные, в длину до 13 см, верхушки зауженные. Пестролистность этому виду не свойственна. Листовая пластина зеленая, плотная с красным черешком. Ягоды размером от 1,5 см до 3,0 см в длину, в ширину - до 2 см. Созревают в сентябре. Кожица зеленая вкус сладкий или кисло-сладкий. Аромат у ягод может быть яблочным, земляничным и ананасовым.
Выведены сорта:
Эстафета; Вайки; Иссаи.
Следует отметить, что ягоды сорта "Эстафета" - самые крупные, их вес может доходить до 15 - 17 г.
Немецкий сорт "Вайки" имеет зеленые ягоды с красным румянцем на освещенной стороне. Мужские растения могут быть универсальными опылителями для всех сортов актинидии аргута.
Сорт "Иссаи" или ‘Issai’ выведен в Японии. Ягоды до 4 см в длину, зеленого цвета с рыжевато-красным пушком. Побеги в высоту до 4 метров. Отличительная черта сорта - не требует растения опылителя, так как сорт Issai - самоплодный. Растение выдерживает морозы до - 25 градусов.
Высокую дегустационную оценку получил сорт актинитидии аргута "Ганибер". Несколько уступают во вкусе ягоды актинидии "Приморской" и "Дачной". Универсальным опылителем для всех сортов актинидии аргута может стать сорт "Солнечный".
АКТИНИДИЯ ДЖИРАЛЬДА
Этот вид схож с актинидией аргута. Современные ботаники - систематики считают эту актинидию не самостоятельным видом, а подвидом актинидии аргута. Созревает примерно на неделю раньше, чем аргута. Наиболее известен сорт актинидии Джиральда "Туземка". Ягода крупная, до 11 см в длину, похожа на бочонок, созревает в середине сентября. Вкусовые качества хорошие.
АКТИНИДИЯ ПОЛИГАМНАЯ - Actinidia polygama
Этот вид иногда называют:
Актинидия носатая; актинидия многобрачная; актинидия остроплодная; актинидия перчик.
В длину взрослые побеги в среднем дорастают до 5 - 7 м. Листьям свойственна пестролистность. Плоды узкие и длинные, часто имеют носик. В недозрелом состоянии имеют острый вкус. При созревании степень остроты уменьшается. Вид очень декоративен, так как зрелые плоды приобретаю желтую окраску. Эта актинидия менее вынослива по сравнению с коломиктой, а ягоды содержат меньше всего витамина С. Привлекает садоводов высокой декоративностью. Популярен сорт "Абрикосовая". Ягоды оранжевого цвета, весом до 8 г, со вкусом болгарского перца и перечным ароматом. У сорта " Красна девица " вкус плодов сладко-пресный, с таким же с перечным ароматом.
АКТИНИДИЯ ДЕЛИКАТЕСНАЯ или КИВИ - Actinidia deliciosa
В начале ХХ века в Новую Зеландию завезли актинидию китайскую с весом плода 30 граммов. Посаженная в новозеландскую землю, лиана прижилась. В результате тщательного отбора была получена актинидия, вес плодов которой доходил до 100 граммов. Кроме того, выращенные в Новой Зеландии плоды актинидии имели превосходный вкус по сравнению со своей прародительницей актинидией китайской. Поверхность плодов была покрыта коричневатым пушком. Этим она напоминала символ Новой Зеландии - нелетающую птичку киви. В 1960 году плоды актинидии деликатесной стали называть киви.
Многие уверены, что киви можно выращивать только в условиях климата, сходного с новозеландским. Однако, это не так. Примерно с 1991 года начались работы по акклиматизации растения в Крыму, в Сочи, в Краснодарском крае. Сегодня эту культуру благополучно выращивают на юге страны. Несмотря на мягкий климат, зимой здесь бывают заморозки до - 7 градусов. Многие сорта киви благополучно выдерживают эту температуру.
В настоящее время в районе г. Сочи выращивают следующие сорта актинидии деликатесной:
Монти; Бруно; Хейворд; Аллисон; Аббот.
Перечисленные сорта имеют цветки женского типа. Для их опыления выращивают мужские растения сорта "Томури" и "Мотуа".
Плоды киви сорта "Хейворд" имеют вес до 150 г. Этот сорт самый популярный из-за своего привлекательного товарного вида. Мякоть ароматная, сладкая. В зрелом виде кожица легко снимается с плодов без повреждения мякоти. Техническая зрелость в данной местности наступает в середине октября. Несколько недозрелые плоды прекрасно спеют после снятия с лиан. Сорт столовый.
Сорта "Аббот", "Бруно", "Аллисон" также используются, преимущественно, как столовые сорта с приятным десертным вкусом.
Сорт "Монти" относится к сортам технического назначения, плоды идут чаще в переработку на джемы и напитки, в том числе и на производство вина. Вино из киви изготавливают как домашним, так и промышленным способом. Например, в Армении производят из киви белое полусладкое вино "Араме". Вино из киви прекрасно подходит к острым блюдам, сырам и десертам.
Мужские растения сорта " Мотуа " более пригодны для опыления ранне- и среднецветущих сортов, тогда как "Томури" более всего подходит для опыления средне- и поздноцветущих сортов киви.
В ГосРеестре селекционных достижений представлено три сорта актинидии деликатесной для выращивания в Северо-Кавказском регионе страны: Эллисон, Монти С, Хейворд Российский.
Киви и плоды перечисленных видов актинидии очень полезны для здоровья. Высокое содержание калия и органических кислот благоприятно влияют на сосуды. Это позволяет снизить артериальное давление и является хорошей профилактикой инсультов и инфарктов.
Учитывая характеристики различных видов и сортов актинидии, несложно выбрать растение для выращивания в любом климате.
Актинидия «Гермафродитная», «Лакомка», «Сентябрьская», «Деликатесная» и «Клара Цеткин» относятся к категории наиболее популярных и востребованных в приусадебном плодоводстве сортов, которые с успехом культивируются в почвенно-климатических условиях нашей страны.
Чтобы осуществить правильный выбор посадочного материала следует не только ознакомиться с описанием сортов, но и получить достоверную информацию о посадке и уходе за растениями. Немаловажное значение имеют отзывы более опытных садоводов-любителей.
Средняя высота растения достигает трех-четырех метров, при ежегодном приросте в полтора метра. Растение характеризуется декоративно окрашенными листьями, которые обладают очень оригинальным цветом. В начале весны цвет листвы бело-зеленый. В летний период ее окраска изменяется на выраженный нежно-розовый цвет.
Следует помнить, что декоративность проявляется только у взрослых растений, выращиваемых в условиях достаточной освещенности. Плоды имеют овальную форму и зеленовато-желтую поверхность с достаточно ярким румянцем с наиболее освещаемой стороны. Плоды мелких размеров, средней массой не более 2,5−3 г. Вызревание наступает в августе. На фазу активного плодоношения растение выходит через четыре года после высаживания саженцев на постоянное место.
Actinidia kolomikt Lakomka является среднерослой лианой высотой не более семи метров. Особенность этого плодово-декоративного лианообразного кустарника представлена обвитием опоры по направлению против часовой стрелки, а также наличием тонких и гладких ветвей с крупными и рельефными листьями. Цветки белого цвета, схожи с цветками ландыша. Имеют достаточно сильный аромат. Цветение наблюдается в мае и длится чуть менее месяца.
Плоды цилиндрические, сжатые с боков, массой не более 5,1−5,3 г. Поверхность спелого плода имеет оливково-зеленый цвет со светлыми, продольного расположения полосами. Покровная кожица относительно тонкая, покрывает кисло-сладкую с ароматом ананаса мякоть. Сбор урожая приходится на середину последнего летнего месяца. Разновидность выгодно отличается устойчивостью к низким температурным режимам и повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Сорт характеризуется как урожайный и крупноплодный.
Характеризуется плодами средней массой до 16,5−18,5 г, зеленой окраски с отменным вкусом и достаточно тонким, нежным ароматом. Плоды вызревают в последней декаде сентября. Растение вступает в плодоношение спустя два или три года после высаживания плодовых саженцев на постоянное место. Средние показатели урожайности взрослого продуктивного растения при соблюдении технологии выращивания могут составлять не менее 10−12 кг спелой ягоды.
Взрослое лианообразное растение достигает в высоту 18−20 м и относится к категории зимостойких и двудомных. Отличительной особенностью данного сорта ягодно-декоративной культуры является высокая и стабильная урожайность, которая удачно дополнена хорошими показателями неприхотливости к условиям выращивания, устойчивостью к поражению наиболее распространенными в нашей стране болезнями и вредителями. В средней полосе России молодые растения рекомендуется пригибать к земле и утеплять торфом, сухой листвой или еловым лапником. На территории южных регионов растения способны зимовать без использования укрытия.
Актинидия деликатесная, или Actinídia deliciósa, является результатом работ по скрещиванию актинидии китайской. Новозеландские селекционеры смогли существенно повысить размеры плодов и улучшить их вкусовые качества. Высота древовидной лианы может достигать восьми и более метров. Растение обладает прочными стеблями и длинными черешками, на которых располагаются темно-зеленого цвета овально-округлые листья с сердцеобразным основанием. Поверхность листвы гладкая и блестящая. Оборотная сторона имеет достаточно выраженное белое опушение.
Цветки белые, со временем желтеют. Растения многих сортов этой разновидности не являются самоплодными, поэтому для получения плодоношения необходимо осуществлять посадку кустов с мужскими цветками. К числу самых популярных сортов этого вида можно отнести обоеполый самоопыляемый сорт «Дженни», а также очень ароматный, нежный и сладкоплодный сорт Actinidia deliciosa Boskoop.
Средняя длина плодов не превышает 6,3−6,5 см. Они покрыты кожицей с жесткими и короткими волосками коричневатой окраски. Плоды известны потребителям под названием «киви» и получили широкое распространение не только в зарубежных странах, но и России благодаря отменным вкусовым качествам и пищевой ценности.
Достаточно популярный и востребованный садоводами-любителями нашей страны крупноплодный сорт актинидии «Клара Цеткин» был выведен в результате непрерывной селекции, направленной на повышение крупноплодности. Результатом четвертой генерации актинидии коломикта стало получение сорта, который обладает отличными вкусовыми качествами и низким процентом осыпаемости полностью вызревших плодов.
Древовидная многолетняя лиана вырастает до шести метров в высоту и образует зеленого цвета плоды, длина которых не превышает 2,5−3,5 см. В почвенно-климатических условиях сорт вызревает в последней декаде августа. Спелая мякоть характеризуется как нежная и очень ароматная, сладкого вкуса. Средняя урожайность взрослого продуктивного растения этого сорта составляет порядка 6,5−8,5 кг. Сорт относится к категории двудомных и нуждается в высаживании экземпляров мужского типа цветения.
Растение характеризуется высокой декоративностью и формирует цветки беловато-розового цвета. Это самый крупноплодный и устойчивый к поражению грибковыми инфекциями сорт, который прекрасно зарекомендовал себя в условиях приусадебного плодоводства нашей страны.
Актинидия деликатесная - невысокая, до 9 м., лиана либо вьющийся кустарник. Плоды этого растения, киви, хорошо известны каждому современному человеку. Они значительно крупнее, чем у других видов, до 6–7 см. в диаметре, округлые или вытянутые, зеленые или коричневые. Мякоть зеленоватая, беловатая или бурая, со множеством темно-фиолетовых или черных семян.
Ствол серовато-коричневый, ветвящийся. Листья очередные, яйцевидные, на длинных красноватых черешках. Основание листовой пластинки обозначено заметной выемкой, наружная поверхность гладкая, насыщенного зеленого цвета. Нижняя сторона листа бледная, с хорошо выраженными жилками. Молодая листва отличается красноватым опушением.
Цветение начинается в июне и может продолжаться до 20 дней. Цветы обоеполые. Крупные, с желтым венчиком, они появляются в пазухах листьев.
Актинидия деликатесная в условиях средней полосы России может расти только в зимних садах или других закрытых помещениях. В открытом грунте этот вид выращивается в Новой Зеландии, Италии, но родиной растения являются теплые регионы Китай.
На фото актинидии можно принять за крупный виноград, хотя на самом деле, это деревце – родственник киви, в чем можно убедиться, разрезав плоды актинидии и попробовав их. Выращивают данное растение в промышленных и декоративных целях. Согласитесь, очень приятно, когда в можно не только полюбоваться цветением и пышной листвой, но и отведать сладкие вкусные ягоды.
Актинидия – это многолетняя лиана , с отчасти одеревеневшими ветвями и яркими листьями. Цветочки напоминают звездочки (актинидия в переводе с греческого – звезда).
Бывают женские и мужские актинидии. Для появления плодов в саду обязательно должна быть пара. В принципе, для опыления на 5-6 женских деревьев хватает одного мужского.
Род актинидий содержит порядка 36 видов, произраставших изначально лишь на Дальнем Востоке, но усилиями селекционеров (в России это – прежде всего, Мичурин) обосновавшихся по всей центральной Европе и Азии.
Остановимся подробнее на трех из четырех видов актинидии, естественно произрастающих в восточной части России.
Растущие на своей родине, в Приморье и на Сахалине, актинидии аргута вытягиваются до 15 м в длину.
Наиболее распространенные сорта: Приморская, Женева, Золотая коса, Бальзамная, Михневская. Самые крупные плоды у перспективного сорта под названием Эстафета (до 17 г).
Декоративные особенности дополняются высокой морозостойкостью, большей, нежели у аргуты и остальных видов. Плодоносить некоторые деревья начинают уже со второго года, а живут порядка 50 лет.
Неудивительно, что сортов актинидии этого вида очень много: Незнакомка, Приусадебная, Ранняя заря, Сластена, Народная и т.д. Они различаются размером и вкусовыми качествами ягод.
Если вы любите сладкие плоды, обратите внимание на сорта Мома, Сластена, Праздничная, Сорока. Кислинка присутствует у актинидий Виноградная, Лакомка, Фантазия садов
Посадка и уход за актинидиями имеют ряд особенностей, зная которые, можно получить вдоволь плодов и искусно украсить сад.
Перед посадкой нужно подобрать саженцы актинидии и позаботиться о месте их будущего произрастания.
Лучше приобрести саженцы в специальном питомнике или на ярмарке, в таком случае не придется гадать, какого они пола.
Совет! Выбирайте саженцы, полученные в результате размножения актинидии черенками: они лучше сохраняют качества сорта, чем полученные из семян.
Саженцу должно быть меньше трех лет, иначе он плохо примется.
И самое важное, приобретайте деревца в контейнерах, оберегающих корни растения от воздействия окружающей среды.
К выбору места для посадки актинидии нужно отнестись внимательно. Учтите ряд моментов:
Существует множество советов, как правильно садить и ухаживать за актинидией. Постараемся их обобщить.
Процесс посадки выглядит так:
Для ускорения прорастания, производят стратификацию отобранных полноценных семян. Их держат в воде комнатной температуры 5-7 суток до набухания. Укутывают в капрон и перемещают в песок. Первые два месяца температура должна быть 15-20°С, следующие два – 3-5°С. Затем возвращают для прорастания в тепло. Проросшие семена высаживаются в небольшие емкости с плодородной землей. 2-3 листочка становятся сигналом к пикировке. Саженцы высаживают на грядки весной. Их поливают, прореживают, мульчируют и укутывают на зиму. Через два года садят на постоянное место.
Пожалуй, наиболее простой метод. Землю под кустом пропахивают, заготавливают бороздку. Выбранный побег наклоняют к земле и пришпиливают. Верхушку его прищипывают. После того, как из почек отвода вырастет десятисантиметровый побег, его присыпают земелькой. Через две-три недели процедуру повторяют.
Размножение актинидии черенками удобно для быстрого получения большого числа саженцев.
Зеленее черенкования осуществляют в начале лета. Срезанные однолетние ветки (50 – 100 см) делят на участки с двумя-тремя почками. Нижний косой рез проводят прямо под почкой. Верхний – на 4-5 см выше. Высаживают в теплицу. Почва должна состоять из земли, перегноя и песка (2/2/1). На каждый м² расходуют 100 г минерального удобрения без хлора.
Помещают черенки под углом 60°, отступая 5 см. 3-4 раза в день их опрыскивают водой. Перед тем, как снять укрытие насовсем, его две недели снимают по вечерам и утрам. На зиму черенки прячут под листву. Высаживают ранней весной до появления почек.
Одревесневшие черенки заготавливают осенью, связывают в пучки и помещают в песок. Весной высаживают в теплицу и ухаживают так же, как за зелеными.
